刀式研磨仪以高转速超快研磨轻松破解羊肉纤维难处理的实验问题

　　在食品加工与生物样本处理的精密领域中，如何高效破解高韧性食材的纤维结构一直是技术突破的关键。传统研磨方式面对羊肉等红肉纤维时，常因转速不足、剪切力有限陷入"研而不碎"的困境。而刀式研磨仪凭借其高转速超快研磨技术，以每分钟数万次的动态切割频率，形成三维立体剪切力场，可瞬间瓦解羊肉纤维的致密结构。根据实验数据显示，该设备可在1分钟内将50克羊肉样本从完整肌纤维转化为均匀细腻的浆状物，改变了传统研磨耗时长、粒径不均的局限性，为肉类成分分析、营养提取等研究开辟了全新路径。

　　上海净信刀式研磨仪JXDS-800是一款专门进行粉碎和均质化处理的仪器，依靠高转速和多样化的配件能在数十秒内将样品粉碎至分析细度。粉碎结果均质化程度高，可满足实验室操作和分析过程所提出的各种专业要求。

　　刀式研磨仪JXDS-800有什么优势?

　　1、电子控制系统具有点击功能和程序设置、方法记忆、储存功能，有效确保样品的重复性和均质化的制样结果;

　　2、操作简单，启动快速，采用工业电机，动力强劲转速可控

　　3、参数设定数字显示，可储存20组常用程序

　　4、多种材质的研磨杯可供选择，配件可进行高温高压灭菌处理

　　5、仪器设有安全保护锁，保证操作人员安全，安全可靠

　　6、锯齿形刀片使坚硬样品，含脂肪高样品更好的均质化研磨效率更高

　　7、转速高、研磨速度快，具有正反转模式、间歇模式(可中断)

　　8、可配置重力顶盖和减量顶盖用于压缩研磨室空间，避免了样品由于高速旋转被甩滑而贴于容器的内壁，进而避免了样品粉碎不均的现象。

　　使用上海净信的刀式研磨仪对本次样品-羊肉研磨实验方法如下：

　　本次实验选用仪器：刀式研磨仪 JXDS-800

　　实验注意事项：

　　1. 注意仪器盖子是电动的，请勿手动开盖

　　2. 参数设置需要注意正反转设置。

　　3. 根据样品性质设置合适的参数。

　　羊肉样本研磨处理的实验步骤：

　　步骤一：准备刀式研磨仪JXDS-800一台，两叶刀头一个，塑料可灭菌杯一个，羊肉样品。

　　步骤二：设备设置正反转转速9000转，时间各30秒，上机研磨好后开打仪器盖子取出研磨后的样品，即可进行后续实验。

　　羊肉研磨前处理研磨的实验效果：

　　上图为2个循环2分钟 的研磨效果，达到实验效果。和常规研磨仪比起来刀式研磨仪的效率更高，研磨效果更好，且处理量大，有效提高了实验的效率。轻松破解羊肉纤维。

　　上海净信刀式研磨仪JXDS-800在羊肉纤维破解实验中展现了其出色性能，印证了高速剪切技术对复杂生物组织的革新性处理能力。其突破性的转速控制与刀片动力学设计，不仅实现了从"物理破碎"到"分子级解构"的技术跨越，还为肉类深加工产业提供了高效解决方案，更在食品检测、药理研究等领域展现出广泛的应用前景。